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吃螃蟹的禁忌是什么?

发布时间:  来源:河洛网

导语

螃蟹是秋天经常吃的海鲜之一。螃蟹有很高的营养价值。以下是吃螃蟹的禁忌。

吃螃蟹的禁忌是什么?

吃螃蟹的六大禁忌

避免吃生螃蟹:

螃蟹的体表、鳃和胃肠道覆盖着各种细菌和污泥。螃蟹应该彻底蒸熟。一般来说,只有煮沸并加热30分钟以上才能消毒。

两个避免吃死螃蟹,买死螃蟹:

死蟹体内的细菌繁殖迅速,扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质。吃死螃蟹可能会导致呕吐、腹痛和腹泻。此外,垂死的螃蟹不适合购买。

3.避免吃储存了很长时间的螃蟹;

储存的熟螃蟹很容易被细菌污染,因此,螃蟹应该现在就煮好吃。如果你不能吃完,把剩下的放在干净、凉爽和通风的地方(最好放在冰箱里),在烹饪和蒸之前回到锅里。

四避免吃得太多:

蟹肉很冷,不应该再吃了。脾胃虚寒者应特别注意避免腹痛和腹泻。一般来说,一两只螃蟹就足够了。吃完螃蟹后,最好喝一杯姜茶散散寒。

五忌喝茶水:

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。因为沸水会稀释胃酸,茶会凝固螃蟹的某些成分,这不利于消化和吸收。

六忌吃柿子:

不要把螃蟹和柿子混在一起,因为柿子中的单宁和其他成分会使螃蟹的肉蛋白凝固,这可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

(责任编辑:豆豆)

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