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花生的功能和作用

发布时间:  来源:河洛网

导语

顾名思义,花生是指带壳花生。花生的食用方式多种多样,而且营养成分丰富。人们称之为长寿水果。那么吃花生有什么好处呢?花生有什么作用和功能?

花生的功能和作用

钙补充剂:

花生富含钙,所以多吃花生有助于补充钙,促进人体生长发育,预防骨质疏松症。

提高智力:

花生含有十多种人体所需的氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等。对提高儿童智力、促进细胞发育、改善大脑记忆等有很大帮助。儿童多吃花生可以促进智力发展,而老年人适当吃花生可以预防老年痴呆症和延缓脑细胞衰老。

延缓衰老:

保湿肌肤:花生富含锌,能延缓大脑功能的衰退,增强人类记忆。丰富的维生素E有助于滋润皮肤、抗衰老和保持年轻。

贫血的预防:

花生仁的红皮具有补血的功能,同时富含具有止血功能的维生素K。同时,研究发现维生素K还具有很好的止血功能,可以辅助治疗各种出血性疾病。同时,花生皮中的脂肪和维生素可以减少凝结时间,促进骨髓制作小盘的功能,促进血液健康。

治疗心脑血管疾病:

研究发现,吃花生油的人比不吃花生油的人更容易患心脑血管疾病,因为花生富含不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇。因此,临床上也建议高血压、高血压、动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病的人尽可能多吃花生油。

某些疾病的辅助治疗:

研究发现花生含有生物活性物质白藜芦醇,可以预防和治疗肿瘤疾病。同时,白藜芦醇还具有降低血小板聚集、预防和治疗动脉硬化等作用。

促进乳汁分泌:

花生也是一种富含蛋白质和脂肪的油。对于产后乳汁分泌不足的女性,她们可以多吃花生来促进乳汁分泌。同时,产后食用花生还具有益气养血、养血通乳的功效。

润肺:

花生富含脂肪油,被认为是润肺止咳的食品之一。花生在临床上也常用来辅助治疗慢性咳嗽、血痰和其他疾病。当然,虽然花生可以润肺,但也应该注意烹饪方法。

预防肠癌:

研究发现,花生纤维组织中的可溶性纤维在消化时具有良好的吸附效果,能够及时将肠道中的一些垃圾排出体外,降低肠癌的发生率。

延缓衰老:

花生富含儿茶素,具有良好的抗老化效果,所以多吃花生有助于延缓衰老。有人建议热爱美丽的女性应该每天多吃煮花生来保持年轻。

总之,适当地吃花生将对人类健康有很大的帮助,但是吃花生也是值得注意的事情。例如,吃花生时,你不能剥去花生的皮,也不能吃烤花生或油煎花生。(99健康网(www.99.com.cn)特别版,如转载请注明出处。)

(责任编辑:王绍华)

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